ขั้นตอนที่ 1/8

ปอกเปลือก 4
ปอกเปลือก ปอกเปลือก แล้วแบ่งหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน
ปอกเปลือกและขูดกระเทียม
ลอกฟักทองส่วนที่เกินออก

ขั้นตอนที่ 2/8

ติดใบมีดตัดเข้ากับโถปั่นของเครื่องเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 3/8

ใส่ส่วนประกอบที่ 1 (หัวหอม) ลงในโถปั่น
ติดฝาครอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าล็อคเข้าที่แล้ว
ตั้งความเร็วเครื่องเป็น 8 แล้วปั่นส่วนผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4/8

ใส่ส่วนประกอบที่ 2 (น้ำมัน) ส่วนแรกลงในหม้อใบใหญ่
อุ่นด้วยความร้อนสูง
ใส่ส่วนท้ายของส่วนผสมข้อ 2 (กระเทียม) ลงในหม้อ
ใส่หัวหอมสับลงในหม้อ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5/8

ติดตั้งใบมีดบาง
ฝานส่วนประกอบที่ 3 (คอยเตย) ลงในโถปั่น
นำมันฝรั่งลงหม้อ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 6/8

ใส่ส่วนผสมข้อ 4 (น้ำซุป, เครื่องปรุง) ลงในหม้อ
ต้ม 15 นาที
ปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7/8

ติดตั้งใบมีดหั่น
บดส่วนผสมข้อที่ 5 (ฟักทอง) ลงในโถปั่นของเครื่องผสมอาหาร
นำชามออกแล้วพักไว้
ติดตั้งโรงสี
ใส่ซุปเย็นลงในเครื่องปั่นอย่างระมัดระวัง
ปั่นด้วยความเร็ว 8 จนเนียน
เทลงในหม้อ
ทำซ้ำกับซุปที่เหลือ
นำไปต้มและทิ้งโฟม
ใส่ฟักทองบดลงในหม้อ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
สนุก

ขั้นตอนที่ 8/8

โรยหน้าด้วยโหระพาสับ

อร่อย