สูตรทำอาหาร
ขนมปังฟองน้ำกับถั่วและผัก
ใช้แพนเค้กนี้เป็นฐานสำหรับไข่ลวกและราดด้วยซอสฮอลแลนเดส
ส่วนผสม
สำหรับผัก
แครอท 100 กรัม
ฟักทอง 180 กรัม
ใส่แป้งแพนเค้ก
แป้งถั่วลูกไก่ 200 กรัม
น้ำ 300 กรัม
สำหรับปรุงรส
ผักชี 15 กรัม
ต้นหอม 2 ต้น
เมล็ดยี่หร่า 0.5 หัว
กาแฟเค็ม 0.5 หัว
สำหรับทอด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1/6
หั่นและปอกเปลือกแครอท
หั่นฟักทองและต้นหอมส่วนเกินออก
ผักชีหั่นเป็นใบ
ขั้นตอนที่ 2/6
ใส่ใบมีดหั่นกว้างลงในโถปั่น
ขั้นตอนที่ 3/6
บดอาหารประเภทแครอทและฟักทองลงในโถปั่น
ถ่ายโอนไปยังชามขนาดใหญ่และเก็บไว้
ทำความสะอาดโถปั่นและติดใบมีดตัด
ขั้นตอนที่ 4/6
ใส่แป้งลงในโถปั่น
ติดฝาครอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าล็อคเข้าที่แล้ว
ตั้งความเร็วรอบเครื่องเป็น 3
ค่อยๆ เทน้ำลงในโถปั่น
ปั่นจนได้เนื้อแป้งเนียนละเอียด
ขั้นตอนที่ 5/6
ใส่ผักชี ต้นหอม พริกไทย และเกลือลงในโถปั่น
ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดสับและเข้ากัน
โอนส่วนผสมไปยังชามผัก
ผสม
ขั้นตอนที่ 6/6
ใส่น้ำมันลงในกระทะ
อุ่นด้วยไฟปานกลาง
เทส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ
ทอดประมาณ 5 นาทีหรือจนส่วนผสมเริ่มเซ็ตตัว
พลิกเค้กแล้วทอดต่ออีก 3 นาที
ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ
เสิร์ฟร้อน
อร่อย