สูตรทำอาหาร
ห่อสลัด Fattoush
ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยกินกับขนมปังกรอบ Fattoush เป็นสลัดขนมปังเมดิเตอร์เรเนียนที่นี่เราใส่สลัดในขนมปังเพื่อทำเป็นขนมปัง
ส่วนผสม
แป้ง 250 กรัม
เกลือ 0.5 ช้อนชา
พริกไทยสมุนไพร 0.5 ช้อนชา
เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 100 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
สลัดเบบี้เจม 1 ลูก
หัวไชเท้าสีม่วง 6 หัว
หัวหอมสีม่วง 0.5 หัว
มะเขือเทศ 4 ลูก
กุ้ยช่ายฝรั่ง 5 กรัม
มิ้นต์ 5 กรัม
ผักชี 5 กรัม
ผักชี 5 กรัม
น้ำผึ้งองุ่น 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก
น้ำมันมะกอก 150 กรัม
เกลือ 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1/7:
ใส่น้ำมันและน้ำลงในขวด
ผ่าครึ่งแตงกวาเอาเมล็ดออก
หางของหัวไชเท้าเข้มข้นตัดหาง
ผ่าครึ่งแล้วปอกเปลือกหอมแดง
ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศ
นำลำต้นของสมุนไพรออก
รับน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 2/7:
ใส่เครื่องมือแป้งลงในโถบดของเครื่องผสมอาหาร
ขั้นตอนที่ 3/7:
ใส่ส่วนผสม 4 อย่างแรกของส่วนประกอบที่ 1 (แป้งสาลี, เกลือ, เมล็ดยี่หร่า, เมล็ดยี่หร่า) ลงในโถผสมของเครื่องผสมอาหาร
ติดฝาครอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าล็อคเข้าที่แล้ว
สตาร์ทเครื่องด้วยความเร็ว 3.
ค่อยๆ เทส่วนที่เหลือของส่วนประกอบที่ 2 (น้ำมัน น้ำ) ลงในโถปั่น
ปั่นเป็นเวลา 5 นาที
โอนแป้งไปยังชามใบใหญ่แล้วปิดฝา
บ่ม 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4/7:
ใส่เครื่องหั่นหนาลงในเครื่องเตรียมอาหาร
ฝานส่วนประกอบที่ 2 (แตงกวา ผักกาดหอม) ลงในโถปั่น
ขั้นตอนที่ 5/7:
ใส่เครื่องหั่นบาง ๆ ลงในเครื่องเตรียมอาหาร
หั่นสองส่วนผสมแรกของส่วนประกอบที่ 3 (หัวบีทเข้มข้น หอมแดง) ลงในโถปั่น
ย้ายผักทั้งหมดไปยังชามขนาดใหญ่ที่สะอาด
ใส่ส่วนผสมข้อ 3 (มะเขือเทศ) ที่เหลือลงในชามใบใหญ่
ขั้นตอนที่ 6/7:
ทำความสะอาดโถปั่นและติดตั้งเครื่องมือขนาดเล็กและใบมีด
ใส่ส่วนผสม 4 (สมุนไพร, เมลซา, น้ำมะนาว, น้ำมัน, เกลือ) ในชามขนาดเล็ก
บดจนสมุนไพรทั้งหมดสับและรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
วางแป้งบนพื้นผิวการทำงาน
แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน คลึงเป็นวงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.
ตั้งเตาย่างด้วยไฟแรง
อบแป้งประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน
สนุก.
ขั้นตอนที่ 7/7:
ผสมซอสและผักในชามแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นกระดาษข้าว
อร่อย