สูตรทำอาหาร
บราวนี่ช็อคโกแลตมังสวิรัติ
ของหวานที่ทานได้ไม่อั้นที่ปราศจากนมและไข่ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรพื้นฐานนี้ได้ตามต้องการ โดยเพิ่มถั่ว เกรซเชอร์รี่ หรือช็อกโกแลตชิพที่ไม่มีนม
ส่วนผสม
เมล็ดแฟลกซ์บด 2 เมล็ด
น้ำ 89 กรัม
มาการีนที่ไม่ใช่นม 80 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
น้ำ 60 กรัม
สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลผง 200 กรัม
อัลมอนด์บด 70 กรัม
ผงโกโก้ 50 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 125 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 0.25 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1/5
ติดเครื่องตี K เข้ากับเครื่อง
ปูกระดาษรองอบลงในถาดสี่เหลี่ยม
เปิดเตาอบที่ 160°C
ขั้นตอนที่ 2/5
ใส่ส่วนผสม 1 (เมล็ดเห็ดหลินจือ, น้ำ) ในชามขนาดเล็ก
ผสมจนเข้ากันแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3/5
ใส่ส่วนผสม 2 (มาการีน กาแฟ ดาร์กช็อกโกแลต น้ำ วานิลลาสกัด) ลงในหม้อ
ตั้งไฟอ่อนจนละลาย
ขั้นตอนที่ 4/5
เทของในชามใบเล็กลงในหม้อ
ใส่ส่วนผสมข้อ 3 (น้ำตาลทราย) ลงในหม้อ
ผสมจนเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5/5
ใส่ส่วนผสม 4 (อัลมอนด์ ผงโกโก้ แป้งธรรมดา ผงฟู เกลือ) ลงในอ่างผสม
ติดชามผสมเข้ากับเครื่องและติดตั้งที่กันกระเซ็น
ผสมด้วยความเร็ว 4 เป็นเวลา 1 นาที
เทของในหม้อลงในชามผสม
ผสมด้วยความเร็ว 4 เป็นเวลา 1 นาที
ทำความสะอาดชามผสม
ผสมด้วยความเร็ว 4 เป็นเวลา 30 วินาที
เทส่วนผสมของบราวนี่ลงในถาดสี่เหลี่ยม
อบ 40 นาทีที่ 160º
ปล่อยให้เย็น
เพลิดเพลิน