ขั้นตอนที่ 1/5

วางพิมพ์สี่เหลี่ยมจัตุรัสด้วยกระดาษไข
แนบกับชุดวิปปิ้ง
ใส่อะมาเร็ตตีบด อัลมอนด์ป่น เนยจืด และกากน้ำตาลในชามอุ่น
ติดที่กันกระเซ็น
ตั้งอุณหภูมิภายใน 3 นาที โหมดอุณหภูมิ 5 และความเร็วในการกวน 1
ตั้งส่วนผสมให้ร้อน
พักไว้ให้เย็นสักหน่อย

ขั้นตอนที่ 2/5

ใส่ช็อกโกแลตชิพลงในชามอุ่น
ผัดจนเข้ากัน
นำส่วนผสมใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมแล้วแผ่ให้แบน
นำเข้าตู้เย็น 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3/5

ทำความสะอาดชามอุ่นและติดชุดวิปปิ้ง
ใส่ดาร์กช็อกโกแลตและน้ำมันมะพร้าวลงในชามอุ่น
ติดที่กันกระเซ็น
ตั้งอุณหภูมิให้วัสดุละลายภายใน 5 นาที โหมดอุณหภูมิ 7 และความเร็วในการกวน 1
พักไว้ให้เย็นสักหน่อย

ขั้นตอนที่ 4/5

(ขั้นตอนเพิ่มเติม) ใส่เนยจืดและเนยลงในชามกันความร้อน
อุ่นในไมโครเวฟจนละลายประมาณ 20-30 วินาที แล้วคนให้เข้ากัน
นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นแล้ววางบนโต๊ะ
ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5/5

ทำงานอย่างรวดเร็ว เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในแม่พิมพ์
ใส่หรือฟางส่วนผสมที่ไม่ใส่เกลือลงไปบนช็อกโกแลตเป็นเส้นตรง
ค่อยๆ ดึงไม้เสียบผ่านเส้นที่ไม่ใส่เกลือเพื่อสร้างรากไม้ไผ่หรือหวาย
โรยด้วยเกลือทะเล (ไม่จำเป็น)
นำเข้าตู้เย็น 10 นาที

ในการเสิร์ฟ ตัดส่วนผสมที่เย็นแล้วออกเป็นแท่ง

 

แทนที่
เค้ก amaretti สามารถแทนที่ด้วยเค้ก

เค้กขิงหรือน้ำตาล
ช็อกโกแลตชิปสามารถเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตได้
ดาร์กช็อกโกแลตสามารถแทนที่ด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิปได้